<input id="e6usk"><samp id="e6usk"></samp></input>
  • <menu id="e6usk"><blockquote id="e6usk"></blockquote></menu>
  • 歡迎訪問江西小妹生態食品有限公司設為首頁 | 加入收藏

    此頁面上的內容需要較新版本的 Adobe Flash Player。

    獲取 Adobe Flash Player

    玩轉婺源

    玩轉婺源

    更多>>
    婺源小妹生態食品有限公司
    地址:江西省婺源縣紫陽鎮瀲溪路94號
    電話(傳真):0793-7355220
    信箱:[email protected]
    Q Q:459558343
    郵編:333200
    網址:http://www.30636765.com

    山野菜

    您當前位置:江西小妹生態食品有限公司 >> 產品展示 >> 山野菜 >> 瀏覽產品
    • 產品名稱: 茶樹菇
    • 產品售價:輸入密碼查看報價!
    • 產品規格:200克
    • 產品備注:
    • 產品類別: 山野菜 →
    • 產品信息:

    產品信息

     

    茶樹菇

    茶樹菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高級保健食品。

    一、簡介

      茶樹菇隸屬真菌門,又名柱狀田頭菇楊樹菇、茶薪菇、柱狀環銹傘、柳松茸等,生長在高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。現在,經過優化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹制成各種美味佳肴,其營養價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。

      茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療于一身的純天然食用菌,其味尤在柄。據國家食品質量監督檢驗中心測定,它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八種氨基酸物質)和十多種礦物質微量元素。它味道鮮美,用作主菜、調味均佳;民間稱之為中華神菇

    二、營養

      茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

      根據國家食品質量監督檢驗中心(北京)檢驗報告,茶樹菇營養成分為:

      每100克(干菇)含蛋白質14.2克,纖維素14.4克,總糖9.93;含鉀4713.9毫克,鈉186.6毫克,鈣26.2毫克,鐵42.3毫克。

      茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸,谷氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八種氨基酸物質)和十多種礦物質微量元素

    四、主要成份

    茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8氨基酸葡聚糖、菌蛋白、 碳水化合物等營養成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質 元素,如等元素都高于其它菌類,中醫認為該菇具有補腎利尿、治腰酸痛、滲濕健脾、止瀉等功效,是高血壓心血管肥胖患者的理想食品。其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸天門冬氨酸異亮氨酸甘氨酸丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的B族維生素和鉀、、鐵、鋅等礦質元素。

    五、食譜

    籽香茶樹菇

    1.沙茶醬與豆瓣醬1:1混合.

      2.鍋中下油,加葵花子(就是普通吃的瓜子)炸香,加入混合好的醬料翻炒.

      3.再加入茶樹菇,加少量水,KAO一會,出鍋.(因為醬已經是咸的了,就不用再加鹽了)

    臘肉茶樹菇

      材料:生臘肉,茶樹菇,姜,蒜,干辣椒,鹽,味精

      做法:

      1.把清油倒入鍋中,濺熟;

      2.下入生臘肉,大火炒熟;

      3.放入姜蒜,干辣椒,翻炒2-3分鐘;

      4.倒入茶樹菇,5分鐘左右,主要炒干茶樹菇的水分;

      5.目測水分差不多后,放入鹽,味精即可。

    茶樹菇老鴨湯

    口味:口味濃香,鮮香四溢。

      主要材料:茶樹菇20克 干蘑菇10克 老鴨1只 春筍2段 火腿20

      調味料:精鹽2小匙 味精1小匙 蔥花適量

      1)茶樹菇和蘑菇用溫水泡發后,撈出洗凈,過濾泡發的水備用。

      2)春筍剝去外層硬殼,切去老根,用刀背拍松后切成段。

      3)將老鴨去頭去尾去爪去內臟后洗凈,斬成大塊。鍋中倒入清水,大火煮沸后,放入鴨塊煮5分鐘,待表面變色后,撈出。大蔥洗凈

      切段。姜洗凈用刀拍散。

      4)將泡發過濾后的蘑菇水,倒入砂鍋中,再一次補入足夠量的清水,大火煮沸后,放入鴨塊,火腿片,蔥段,姜塊,茶樹菇和蘑菇

      ,蓋上蓋轉文火燉3小時。

      53小時后,放入筍塊,繼續燉20分鐘,食用前添加少許鹽調味即可。

    咸蛋黃茶樹菇

      輔料:咸蛋黃、雞蛋

      調料:鹽、白糖、淀粉

      烹制方法:

      1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上淀粉拌勻;

      2、坐鍋點火倒入油,待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。

      特點:膨松鮮嫩,咸香酥糯。

      首先,將茶樹菇放入溫水中浸泡,大約30分鐘.

      然后,將茶樹菇洗干凈(有些沙土)

      三,切小丁,放到干凈的鍋里背干水.

      四,放油(適量),放蔥頭,爆炒至出香味.放入背干水的茶樹菇,爆炒.

      五,炒熟后,加鹽,蠔油,生抽適量.

      最后,加蔥花適量.

      一道素爆茶樹菇就出鍋了.OK

      此菜可炒肉,炒雞,隨閣下喜歡!

      水發好的茶樹菇,也可做湯,做火鍋鍋底.味道可以.

      首先:選用細長之茶樹菇,味道好,粗大味道稍差,霉變的堅決舍棄;其次:茶樹菇用水稍微泡一下,洗干凈,去除異味;再次:煲湯食材,柴雞、排骨,其他味道不好;臨了:只放姜(拍爛)、鹽(勿咸)即可,其他調料勿放,否則走味

      茶樹菇雞湯

        材料:茶樹菇50克(茶樹菇干,南貨店,大型超市均有售),切成小段,略沖洗即可(不要泡)。雞400克,剁成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,姜片一片。

      做法:與上同,也是待鍋中水燒開,將所有材料放入開水,大火15分鐘,再中火30分鐘即可。

      茶樹菇有很多中做法說一種最普通的吧,就是小雞燉蘑菇

      準備小雞和茶樹菇(比例是5:2茶樹菇可多)

      先把將小雞洗凈,剁成小塊.

      在將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗凈待用.

      坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱后放入雞塊翻炒,至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇,中火燉三四十分鐘即成。

     

    產品圖片

    江西小妹生態食品有限公司 Copyright 2011 Careal Corporation, All Rights Reserved 贛ICP備11006986號 Powered by:三人行網絡
    福建11选五走势图
    <input id="e6usk"><samp id="e6usk"></samp></input>
  • <menu id="e6usk"><blockquote id="e6usk"></blockquote></menu>
  • <input id="e6usk"><samp id="e6usk"></samp></input>
  • <menu id="e6usk"><blockquote id="e6usk"></blockquote></menu>