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    婺源小妹生態食品有限公司
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    山野菜

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    • 產品名稱: 無硫百合
    • 產品售價:輸入密碼查看報價!
    • 產品規格:60克*8包
    • 產品備注:
    • 產品類別: 山野菜 →
    • 產品信息:

    產品信息

    無硫百合

    中國最美的鄉村婺源,山巒疊翠,清溪縱橫,風光旋旎, 優越的生態環境,蘊育著豐富的山野菜資源, 一枝獨秀的“小妹牌系列生態農產品,以天然環保品質和高效營養價值,嶄露市場頭角,贏得了廣大消費者普遍贊譽。

        百合,不僅味美,且有很高的營養價值和藥用價值(見營養成份表)。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環,在《本草綱目》等醫書多有記載 是藥、食兩用的好產品。

    鄭重承諾:本品絕不含二氧化硫!

    加硫百合好看不好吃,不利健康!   

     食用禁忌

    風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。

     

     

       

    怎樣區別有硫百合干與無硫百合干

    一、看色澤:無硫百合干呈半透明的自然的米黃色,而有硫的則為白色或顏色很深;

     、聞氣味:無硫百合有天然的清香百合味,而有硫的則刺鼻或都很嗆;

    、品口感:無硫的百合甘甜爽口,入口很甜,而有硫百合則必有酸味,或者苦味。

    營養成分表(百合)

     

    項目                      每100克                  營養素參考值

    能量                      343.01KJ                          4.7%

    蛋白質                      21.29g                        17.50%

    脂肪                        12.43g                          0.2%

    碳水化合物                  77.8g                          15.3%

    鈉                         4.7 mg                            0 %

    二氧化硫                           0                                0 %

    ·   

    營養價值

      每100克百合干含蛋白質3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,還原糖3.0克,蔗糖10.39克,果膠5.6克,另外還含有秋水仙堿、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。 百合干性微寒、味甘,有潤肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥,對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明,百合干有升高白細胞的作用,因此對多種癌癥都有較好的療效。風寒外感者忌用。

    食療價值

      1.潤肺止咳:百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或 肺熱咳嗽等癥常能奏效。

      2.寧心安神:百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

      3.美容養顏:百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

      4.防癌抗癌:百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

      5.該品甘涼清潤,主入肺心,長于清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

    干百合的做法

    百合蓮子湯

      做法:將干百合,干蓮子和黃花各用溫水洗凈,放入盆內加清水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

      療效:此湯有潤肺,養神,健膚,美容之功。百合花,別名野百合,字百合,夜百合,用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口,一樣健膚美容。

    綠豆百合粥

      原料:免淘優質粳米50克,綠豆50克,干百合15克,大棗10只

      制法

      1.粳米用水輕漂1次,綠豆,百合洗3遍,大棗洗凈去核,共放高壓鍋內;

      2.加水1500~2000毫升,用大米煮至上氣,加蓋繼續用小火燜20分鐘。

      3.停火后不開蓋,自然放冷后食用。

    清熱蓮蓬湯

      材料:鮮蓮蓬1個白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

      調味料:鹽適量

      做法:

      ① 用3碗水把所有材料煲約2小時,下鹽調味即成。

      ② 挖出蓮蓬內的蓮子,去除“衣”后可食用。

    百合田雞湯

      材料:田雞 2只 ;百合 5錢 ;紅蘿卜 1/2條

      腌料: 鹽 1小匙 ;米酒 1/2杯 ;高湯 5杯

      作法:

      (1)田雞購買已處理好的,洗凈后切塊,用熱水略氽燙備用,干百合洗凈浸泡3小時備用。

      (2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。

      (3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋,放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。

    木瓜鮮魚湯

      材 料;木瓜1個(約1斤重),鮮草魚約1.2斤,干百合1兩,胡蘿卜1個,黃杏8錢,黨參1兩,姜2片

      做 法:先將所有原料洗凈,木瓜去核切成塊,待水滾開后將所有原料放入鍋內,然后用文火燉兩個小時便可飲用。

    花生香茹豬蹄湯

      用料:豬蹄1只,連皮花150克,香茹10朵,干百合40克,陳皮1.5克,蜜棗6粒,姜一小塊鹽適量

      做法:

      1、豬蹄洗凈,切件,用開水鹵燙備用5

      2、把全部用料放入清水鍋內,武火煮滾后,改文火煲3小時,調味供用

      功效:強筋骨,益氣血。

    干百合桂圓甜湯

      材料:

      干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗

      做法:

      A.干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈

      B.全部東東放入煲里,大火煮開,小火煮半小時

      C.不用放糖。

    銀菊湯丸

      主料: 糯米粉6兩(約240克),白菊花、干百合各8錢(約32克)或鮮百合3兩(約120克),甘草2片,紅糖(片糖)5兩(約200克),清水4杯。

      做法: A、白菊花置筲箕中,用清水沖洗干凈。

      B、干百合洗凈,用溫水浸半小時以上,去水。如用鮮百合,則用淡鹽水沖洗。

      C、清水4杯燒煮,下菊花和甘草慢火煮20分鐘,撈去菊花和甘草,下紅糖和百合慢火煮20分鐘。

      D、糯米粉篩過,去掉粉粒,分次慢慢調入清水3-4湯匙,搓成粉團,再分別搓成小丸。

      E、將糯米丸放入煮水中煮至浮起,撈出,放入3之銀菊糖水中即成。

      備注: 糯米粉宜選購色澤雪白和沒有粒狀的,袋裝的糯米粉勝于散裝的糯米伙,因其不會沾上灰塵,比較清潔衛生。

      F、加入鹽、味精、香油、蒜末拌勻腌制10分鐘。

      G、西紅柿一個用刀去皮,注意不要弄斷。用手自然圍成一朵花的形態就行了。

    百合炒魚片

      原料:

      鯛魚片200克、甜椒200克、蔥15克、姜15克 藥材:干百合30克

      輔料:

      鹽1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少許、淀粉1大匙、香油1大匙

      做法:

      1. 干百合浸泡水中約2小時,再瀝干水分備用。

      2. 魚肉切片,先用少許鹽、胡椒粉、料酒腌10分鐘后,再拌入淀粉,放入開水氽燙過。

      3. 將蔥、姜切末,甜椒切片,鍋內倒入2大匙色拉油,先將蔥、姜爆香,再加入1/3杯的水煮開,最后加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鐘,起鍋前放入鹽、香油調味拌炒均勻即可。

      服用注意事項:腸胃虛寒,腹瀉的人不宜多食.

      服用周數或天數/每周3次,連服1個月

      特色:

      抗憂郁,寧心安神

    百合蓮子銀耳羹的做法

      材料:

      銀耳花3朵 蓮子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水適量

      作法:

      1、把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈,剪去根部,然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發

      2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲)

      3、待銀耳煮至濃稠后,放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時

      4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲

      貼心建議:

      1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效,其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材,這款糖水的好處真的不枚勝舉。

      2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠,所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮,排氣后用最小火再燜半個小時才可以喲

      3、蓮子、百合煮的時間不能太長,不然就化成粉末了,但是蓮子要在百合前入鍋,枸杞最后才放入,枸杞放入過早會產生酸味

    百合藥膳

      百合干的蛋白質含量是其他根莖類蔬菜的2-5倍,維生素C、B2的含量更高并含有豐富的鋅、鈣、鉀元素和胡蘿卜素,是一種難得的名菜良藥。它的藥膳功能及做法如下:

      慢性支氣管炎:百合20克,粳米50克,煮粥食用;百合9克,梨1個,白糖15克,混合蒸2小時,飯后服。

      慢性胃炎:百合30克,烏藥,木香各10克,每日2次煎服,用于胃陰損傷者。

      心動過速:百合蓮子各30克,大棗15克,燒甜羹食用。

      淋巴結核:鮮百合適量,搗爛后敷患處。

      咽喉炎:百合9克,綠豆15克,同煮加糖食用。

      更年期綜合癥:百合30克,紅棗15個,燒湯食用;百合60克,雞蛋2個(去除蛋白),百合煮爛后,倒入蛋黃拌勻,再煮沸加糖飲服,每日分2次服。

      小兒支氣管哮喘:百合500克,枸杞120克,共研細末,煉蜜丸,每日6丸,用于發病間隙期。

      神經衰弱:干百合15克,酸棗20克,同煎,取汁每日服2次。    

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